秋燥润肺养脾胃的汤（秋燥一来百病生）

说到秋天，大家会想到啥？一叶知秋？秋高气爽？秋风习习？天凉好个秋？

原谅小编过于“务实”，一提到秋天，我最直接的联想就一个——秋燥太太太烦了！

相信大家也有如此感悟吧？

一到秋天，大家或多或少会出现一些秋燥症状，比如声音沙哑、咳嗽气喘、鼻干咽痛、皮肤瘙痒、肠枯便秘、心绪不宁等等。

这该怎么办？

不急！下面2碗汤，能滋阴润燥、清肺生津、润肠通便，正是缓解秋燥的一把好手！大家不妨试试~

罗汉果白菜干猪肉汤

润肺止咳、滋阴养血、润肺通便

罗汉果白菜干猪肉汤

原料：罗汉果1个、白菜干30克、猪肉50克、食盐少许。

做法：罗汉果洗净，拍成几块，白菜干洗净备用；猪肉洗净切块，放入沸水中飞一下水，捞出；锅内倒入清水，加罗汉果、白菜干和猪肉，大火煮沸后改用小火煮至菜干变烂；出锅，放入食盐调味即可。

营养点评：此汤鲜甜入口，有润肺止咳、滋阴养血、润肺通便之效。

罗汉果，又被称为“神仙果”，是个药食两用的佳品。

中医认为，罗汉果性凉味甘，有清热凉血、生津止渴、止咳祛痰、滑肠排毒、润肺通便等功效。

经动物实验证明，罗汉果甜苷具有镇咳祛痰的作用。

因此，临床上，罗汉果果实的单方和复方广泛用于治疗急慢性气管炎、扁桃体炎、咽喉炎等。

此外，对糖友们来说，罗汉果还是个解馋的好食物。

罗汉果甜苷比蔗糖甜300倍，还不会产生热量，也不会升高血糖，反而有一定降血糖的作用，是蔗糖的最佳替代品。

除了罗汉果，白菜干能清热除烦、润肺止咳、滋阴养血，精瘦猪肉能滋阴、理痰、补血，和罗汉果同煮，口味鲜甜，营养价值丰富。

花生百合沙参汤

补益阴津、润肺化痰、补脾和胃

花生百合沙参汤

原料：新鲜花生、白果、百合、沙参各10克，冰糖适量。

做法：洗净所有食材；取一锅，将食材放入，加清水，用慢火煎汁大约1~1.5个小时，加冰糖，去渣饮汤。

营养点评：百合、白果都有养肺的功效，花生可润肺、补脾和胃、补中益气，加上沙参，可润肺化痰，防治久咳痰少、气短咽干。

此汤中的百合、白果、花生，以前小编多有科普，此处不再多言。

今天特来聊聊这碗汤中的沙参~

沙参属于补虚药，味甘，善补五脏之阴，尤其擅长补益肺胃之阴。

因此，沙参适用于肺阴亏虚引起的干咳少痰、咽干咽痒、久咳不愈、形体消瘦、潮热盗汗，以及胃阴亏虚引起的口渴心烦、大便干燥、饥而不欲食等证。

它的补，是以补益阴津为主，属于清补的范畴，而且有补而不燥的特点，是防治秋燥的良药。

此外，沙参还有一大特点：凉。

沙参性微寒，不仅能清虚火，还能消实火，对于肺中有热引起的咳痰黄黏，以及胃热引起的口苦等，都有一定的疗效。

也正因如此，沙参就不适合用于脾虚的患者调补身体。

注意：经常拉肚子、面色萎黄、消化不良、食欲不振等，为脾虚的常见表现。