时光臻酿价值永恒（一樽铂金酱香里的时空）

​当我们谈论起杯中酒，实际是在探讨酒和人的关系

酒，是什么？它炽热如火，缠绵如梦，也锋利如刀，冷酷如冰。它让人忘却世间痛苦烦忧，到绝对自由的时空翱翔，它叫人肆行无忌，可敬可泣，又放荡无常，才华横溢。

当我们谈论起杯中酒，实际是在探讨酒和人的关系。如果说，汉酱是传承的载体，铂金汉酱则是传承中的时代表达，它在历史与当下中，探寻人与酒的关系，推演出未来生活的方向。

好古，是对“雅”的推崇备至

王国维在《古雅之在美学之上位置》中，提出了新的美学范畴：古雅。并指出，“古”使人有“遗世之感”，其形式不习于世俗之耳目，因而近“雅”。所以说，好古，其实是对“雅”的推崇备至。

如果你曾去过位于茅台河谷的中国酒文化城，一定会对踏门即现的汉馆印象深刻。汉武帝骑着骏马矗立挺重，让人穿越到《史记》中的一段场景：公元前135年，汉武帝喝下唐蒙进献的夜郎国“枸酱酒”，盛赞“甘美之”，这是有关茅台酒最早的文化记载，这段佳话在赤水河畔传唱千年。

正是这段文化，诞生了茅台酱香的明星品牌“汉酱”，以汉朝之“汉”，酱酒之“酱”，成为51度绵柔酱香的代名词。在2011年推出汉酱之后，茅台酿造团队围绕商务人群高频次用酒需求，精心打磨绵柔酱香酿造技艺，时隔6年，推出铂金级绵柔酱香，以铂金汉酱为名。

细赏一樽铂金汉酱，如入汉馆。这樽酒，瓶身源自西汉高台建筑，直身挺拔、中轴对称、方正严整。收藏家说，他有高古的气息：古拙典雅，气宇雄丽；诗人说，他有汉赋的气韵：伟姿逸态、华美酣畅；艺术家说，它有汉隶的风姿：沉雄厚实，笔势开张。

古雅新生

然而，好古从来就不是复古。古雅亦可以是活着的状态。

以“古雅”作为指向，铂金汉酱借由外在之“器”链接饮者，用诸多文化细节演绎出一派时尚汉韵。铂金汉酱通体为蓝，这种“蓝”，有一个好听的名字——琉璃蓝。瓶身“汉酱”二字出兹马王堆西汉帛书。这种起源于春秋时期，写在绢帛上的古代文字，在力求规整中显现自然恣放之色，由它来演绎古老严谨而又浪漫侠情的酱香酒；瓶颈图案依据结构分为金棕、蓝白两段，取自汉代士大夫的一角衣襟，藏而不露，雍容华美。这一小小的点缀，让这樽酒有如一位身着汉服的大先生，含蓄内敛、潇洒脱俗。

青出于蓝

除了与汉酱一脉相承的文化元素，铂金汉酱还藏有的一个特别耐人寻味的隐喻。青龙、白虎、朱雀、玄武为汉家四象，铂金汉酱传承青龙文化，以青龙玉佩纹覆与通体蓝色瓶身之上，作青出于蓝的升级寓意。瓶身中央若隐若现的青龙玉佩纹，如君子怀玉，古韵悠然。

因柔而雅

传统53度酱香白酒刚猛雄浑，重剑无锋，如何让醇厚的酱香酒更为轻盈，更为柔和，体现酱香酒传统美学的同时，更加舒适，更符合当代的“人”？

创新，往往意味着与过往的决裂，铂金汉酱不敢轻言创新，茅台酒酿造团队同样采用本地优质糯高粱和小麦作为原料，以两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期，高温制曲、高温堆积、高温馏酒等传统茅台酿造核心工艺酿制。

在原本绵柔酱香酒体设计上迭代出新，6年技艺打磨，4年陶坛贮存，焕发酒体内生力量，打造出铂金级绵柔酱香，色更雅，香更幽，味更绵，格更醇。轻灵飘逸，绵而有力，柔中寓刚。“倒酒一条线，入口丝丝绵”，这绵尽得其妙，酒和人也因柔而雅。

时光淬炼

51度，是酱香白酒非常难以掌握的度数，高一度不柔，低一度不绵，在恰到好处的51度，铂金汉酱比寻常酱香更易老熟，整瓶铂金汉酱，贮存一年酒体色泽便有明显加深，口感上更加优雅醇厚，存两年便富有陈韵，有“存个一两年，能当老酒喝”的说法，这是一杯酒的时光淬炼之美。

古与新，从来不是对立

古与新，从来不是对立。在一个飞速发展，人们有更多元诉求的今天，铂金汉酱是在经典之上的时代书写，是源于传统的当下时尚。它的诞生，是酱香酒的历史选择，不仅致敬遥远的伟大时代，更致敬创造新时代的每一个奋斗者。他的出现，让我们重新思考传统酱香文化，启示我们对传承与发展的思考。

这是当代美酒应有的气质和风范。

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