渔民捕捉千斤巨鱼（广东河道钓获三斤）

没错，罗非鱼——罗非鱼是来自热带地区的外来物种（也被称为非洲鲫鱼）。

因为罗非鱼性情耐污，加上这些年广东的水域状况不佳，所以人们常在下水道、臭水沟等水质脏污之处发现罗非鱼。

因此都传说罗非鱼肉质腥臭，而且粗糙，认为罗非鱼是“垃圾鱼”，实在不适合食用。

平常的钓鱼人，钓到罗非鱼，往往都丢回水里。

无人敢吃、无人愿吃，因此，这些罗非鱼在河道中疯狂生长，体型往往非常惊人——比如这位钓鱼人，下竿没多久，就钓起来条两三斤的大罗非鱼！

野生的罗非鱼，能长到这么大可以说非常罕见了，可是在这条河里却有很多。

而且这个时节的罗非鱼，体型肥硕，储存了不少脂肪过冬，正是最细嫩鲜美的时候。

可是，这些罗非鱼真的不能吃吗？

其实，鱼能不能吃，关键是生活的水域环境如何。

在臭水沟里、下水道中生长的罗非鱼，当然是不宜食用，可是在这种开阔的自然水域里，生长出的罗非鱼，其实是一种不错的食材。

而且罗非鱼虽然鳞甲坚硬，可是肉质却是很细嫩的，口感也比常见的鲫鱼、鲤鱼要软弹，红烧和清蒸都适合。

事实上，除了广东，如今广西、四川，甚至云南都有大量野生罗非鱼的踪影。

而这些地方水域环境，相对广东要更佳，其中生长出来的罗非鱼，更是细嫩鲜美，

网友们，你们吃过罗非鱼吗？当地一般是怎么烹饪罗非鱼的？