又香又辣的大头菜怎么做（香辣大头菜做法介绍）

食材：大头菜适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、青辣椒适量、辣椒粉适量、花椒粉适适量，接下来我们就来聊聊关于又香又辣的大头菜怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

又香又辣的大头菜怎么做

食材：大头菜适量、生姜适量、大蒜适量、大葱适量、青辣椒适量、辣椒粉适量、花椒粉适适量。

选择新鲜的大头菜，将根茎去掉 ，用水洗干净。

切成丝 ，晾晒。

待至八成干时候，用清水洗净 ，接着晾晒。

将青辣椒、生姜、大葱 切丝晾晒 至水分干。

接着把大头菜、青辣椒、生姜、大葱放在一起拌匀，放入适量的盐，干辣椒面，花椒面，拌匀。

把拌匀的大头菜放入已备好的器皿中，封口待两个月后可食用。