家常卤凤爪如何做（家常卤凤爪的做法）

鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克，接下来我们就来聊聊关于家常卤凤爪如何做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

家常卤凤爪如何做

鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

鸡爪解冻。

用厨房剪刀剪去指甲。

加料酒焯水，撇去浮末。

鸡爪捞出清洗后用凉水过透备用。

同时将备好的辅料：葱、姜、蒜干辣椒等材料，锅里倒油放葱段炒香再加入冰糖炒糖色，再加生抽和料酒，加入备好的辅料加水。

最后煮20分钟后取出来晾凉后，锅里加入老抽烧开加入鸡爪煮10分钟，煮好后闷10分钟更入味。