怎样不用冰淇淋机做冰淇淋（也能够自制冰淇淋）

天气越来越热，有一种零食也渐渐深受人们的追捧，那就是冰淇淋，在炎热的季节，吃一口冰淇淋，感觉清爽无比，尤其是小孩子，更加喜欢吃。常常给孩子买，无法保证干净健康，但若不买，孩子便会又哭又闹，家长该如何做呢？不如学会自制冰淇淋，让它变得营养健康，在很多人看来，都觉得冰淇淋制作，需要冰淇淋机，倘若你这样想，那就不对了，谁说做冰淇淋，就需要冰淇淋机呢？没有这个东西，一样能够自制冰淇淋，想不想知道如何做呢？就赶快来跟小编学习一下吧，小编没有办法去给你们分享所有的冰淇淋制作方法，就教给你们一道颜值颇高且美味的蓝莓冰淇淋。

在众多冰淇淋中，小编为什么要教给大家制作蓝莓冰淇淋呢？除了能够让你清凉一夏之外，还在于蓝莓的营养价值。不知道大家是否注重养生生活，倘若你关注这一方面的话题，你会发现蓝莓是最好的一个养生佳品，有着很高的营养价值。蓝莓含有丰富的维生素C，生活中常见的小疾病，都能够预防。

六月的天，说变就变，便概括了夏季的天气状况，天气多变，意味着小孩子时常生病，经常吃蓝莓就能够预防风寒等小病。尤其是它的抗氧化含量最高，简单的了解完蓝莓的营养价值，你们是不是觉得更应该学会制作蓝莓冰淇淋了呢？我们将蓝莓清洗干净沥干水分，必须保证蓝莓上面没有水分，再与白糖放在一起，使每个蓝莓上面都能够过上砂糖，这也是为什么要沥干水分，否则糖容易融化。

紧接着，先准备好一个锅，你最初想用小火将蓝莓放入里面，不停的搅拌，等到上面的糖融化成水，蓝莓搅拌烂，但得加入清水与冰糖，主要是为了调味。在这个过程中，建议大家选择刮刀不停的搅拌，不要停下来，直到里面的蓝莓呈现出酱状。处理好蓝莓，紧接着便是奶油，将牛奶与糖放在一起，添加适量的盐进行提升口感，用小火进行熬煮。

最后在处理鸡蛋，不是弄成鸡蛋液，而是只取蛋黄。在蛋黄搅拌的同时，也往里面适当的加入一些牛奶。制作这个步骤时，小编建议大家进行过滤一遍，这样能让冰淇淋的口感吃起来更加细腻，毕竟我们买来的冰淇淋，奶油都比较香甜可口。以为这样就做好了吗？还需要将它们倒入牛奶锅中，依旧需要不停的搅拌，直至里面的蛋黄浓稠，与蓝莓酱搅拌均匀，适当的加入一些淡奶油，做好了蓝莓冰淇淋。

如今的社会是一个看颜值的社会，人们对美食也喜欢要求高颜值，处理好之后，不妨准备好几个好看的模具，倒入模具中，放入冰箱中冷藏即可。看完小编所分享的这篇文章，你有没有学会制作蓝莓冰淇淋呢？小编建议大家学会这种做法，里面选用的牛奶，鸡蛋，白糖，蓝莓都有着极高的营养价值。

不妨在空余的时间里，赶快来尝试一下吗？若大家不喜欢吃蓝莓冰淇淋或者对蓝莓过敏，那么你们也可把蓝莓换成其他食材，比如做成芒果冰淇淋，草莓冰淇淋，苹果冰淇淋，做法都有着很大的相同性。不如提前做好准备，学会制作冰淇淋，让自己的夏天也变得十分清爽。买来的冰淇淋固然好吃，但却无法保证健康，尤其是在夏天，更要爱护好自己的身体，赶快来学习一下吧，相信你们能够学会这种冰淇淋的制作方法。

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