厨房为什么要安装油水分离器（厨房油水分离器和厨房坑式隔油池说的是同一个设备吗）

在现实生活中，我们会经常听到厨房油水分离器和厨房坑式隔油池这样的词，那么这两种设备是不是同一个设备呢？这两者有什么区别呢？#厨房油水分离器#

从目的上来讲，厨房油水分离器和厨房坑式隔油池是一样的，其目的都是用来过滤分离餐饮废污水的。但是这两者在出现时间、设备功能、隔油效率和隔油效果上还是有很大区别的。

传统的厨房隔油池一直都存在，其操作方式就是在空地上挖一个大坑，厨房污水都直接排放到这个大坑中进行处理。只不过随着经济条件的发展逐步出现了用304不锈钢制造的厨房油水分离器。因此厨房隔油池出现的时间比较早。

厨房油水分离器比坑式隔油池的功能要多。由于厨房坑式隔油池就是挖一个坑池，所以它只能对餐饮污水进行简单的过滤，没有除渣、提升等功能。而厨房油水分离器包含了除渣、隔油和提升等三大功能，其功能就比较齐全了。

由于厨房油水分离器的功能齐全，因此其隔油效果和隔油效率和坑式隔油池的都要好。

因此，大家在选择餐饮油水分离设备的时候一定要问清楚，以免走不必要的弯路。