纯牛奶蛋糕的制作方法和步骤（美味纯牛奶蛋糕制作步骤详解）

原料准备：鸡蛋6个，细砂糖60克，纯牛奶220ml，低面粉90克，黄油60克，盐1克，柠檬汁2-3滴，接下来我们就来聊聊关于纯牛奶蛋糕的制作方法和步骤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

纯牛奶蛋糕的制作方法和步骤

原料准备：鸡蛋6个，细砂糖60克，纯牛奶220ml，低面粉90克，黄油60克，盐1克，柠檬汁2-3滴。

蛋清跟蛋白分离，面粉筛入黄油里，加入牛奶，盐，蛋黄，搅拌均匀待用。

加糖（总量的三分之一） 打蛋器开高档（碗里不能有水，油）。

加糖（剩下的一半） 打蛋器开高档。

加糖（全部加进去）打蛋器低档。

把打发好的蛋白霜分三次加入之前搅拌均匀的蛋黄里，记得是左右拌，要轻，画圈搅拌蛋白霜会消泡。

放入烤箱150度预热5分钟上下火烤60分钟，托盘里加了一半的水，这样美味的牛奶蛋糕就完成了。