油茶的炒制方法（油茶怎么炒）

材料：小麦面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻粉20克，芝麻20克，核桃肉20克，瓜子10，白砂糖和桂花糖汁各适当 ，接下来我们就来聊聊关于油茶的炒制方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

油茶的炒制方法

材料：小麦面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻粉20克，芝麻20克，核桃肉20克，瓜子10，白砂糖和桂花糖汁各适当。

在锅内放进小麦面粉，用微火搅炒约10余分钟，待小麦面粉展现麦淡黄色时即熟，取下太细箩，仍放入原锅中。

另出锅放进牛骨髓油，用旺火烤到油将起烟时，马上倒进熟凉面里搅拌均匀。备用。

将黑、芝麻用微火炒成香气，核桃肉炒过削皮，剁碎粉末，连在瓜子一起倒进凉面中，即成油炒面。

使用方法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用开水冲搅拌成稠糊状，随后各放入适当的白砂糖和桂花糖汁搅拌，即成。