95%的巧克力减肥可以吃吗（巧克力可以帮助减肥）

巧克力真的可以减肥么，这个因人而异，如果要采用，还需要吃对方法。

每日老词儿

通常菇凉们一提起巧克力， 总是又爱又恨。人们的观念里习惯性地认为，巧克力含有极高的能量，易导致肥胖。这使得诸多喜欢巧克力却又想要减肥瘦身的女性望而却步。

然而近几年，有关“黑巧克力可以帮助减肥”的说法逐渐流行起来，现代科学的研究成果发现巧克力中的可可碱、咖啡因等成分有助于人体健康，常吃巧克力可以帮助改善机体代谢，保持健康。这对于那些爱美、想要瘦身却又难以抵制巧克力诱感的人来说，无疑是一个巨大的好消息。

那么事实真是如此吗?

巧克力的脂肪含量较高，不同种类巧克力每100g的脂肪含量为24 ~ 35g，其中60%左右为饱和脂肪酸。因此，长时间以来人们将巧克力当作肥胖的罪魁祸首之。但美国加利福尼亚大学圣迭戈分校的研究发现，吃巧克力频度高的人体质指数(BMI )更低。这可能要从巧克力的成分及其对健康的作用说起。

巧克力中隐藏的秘密

巧克力是以可可豆为原料，而可可豆中含有类黄酮等多酚类化合物，这种物质有调节血脂、保护心血管系统的功能。含有咖啡因和可可碱有助于加快血液循环，促进新陈代谢，提高注意力。它们还具有增强兴奋的作用，可可中含的苯乙胺被认为是产生恋爱般愉悦感的原因。咖啡因还有抑制食欲的作用。适量食用巧克力可以增加饱腹感，控制食物摄人量。可见，食用巧克力并不是肥胖的罪魁祸首，吃对了反而可能帮助控制体重。

任何一种减肥法，首先是控制总能量摄入。巧克力是高密度能量的食物，如果想通过巧克力减肥，一定要注意减少主食摄入量，减少烹饪油，控制一天的总能量和总脂肪。

巧克力应该怎么吃

巧克力中主要成分是可可，而对人体健康有益的物质主要在可可中。市面上的巧克力中，以黑巧克力的可可含量最高，纤维素含量也较高，糖和脂肪含量较低。专家建议，要食用可可含量70%以上的黑巧克力，且每天限制在50g左右，才对减肥有效果。

根据中国市场对黑巧克力成分的标准，只要可可脂含量不低于18%，其他可可脂替代品不超过5%即可。因此在购买时，一定要注意食品成分表上可可含量（包括可可脂和可可粉）大于70%的黑巧克力，才有效果。

值得注意的是，由于巧克力有控制食欲的作用，所以尽量在饭前吃。同时应多吃蔬菜，帮助增强胃肠道的消化功能，但尽量避免和牛奶起食用。运用富含可可的黑巧克力进行减肥，几乎是所有食物减肥法中最健康和营养的一种，既不会出现身体不适，还对心脑血管疾病有很好的保护作用，也容易被大众接受。

◆巧克力含有大量的抗氧化物，能迅速的被血管吸收，防止身体中的脂肪酸化和低密度脂蛋白的氧化，对保护血管和预防心血管疾病有很好的效果。

◆常吃巧克力还可促使脑内咖的产生，降低人的压力、让人心情变好，有助于精神的集中和抑制食欲，对减重来说可谓是好处多多。

注意：巧克力减肥，餐前一小块就好。

有关巧克力的减肥方法，最常得到两种结果：

一种是一整天除了巧克力什么都不吃；

另一种则是在每餐前吃一小块巧克力。

很多雅粉来问，这两种做法到底哪种比较好？

第一种方法虽然在饿的时候能抑制食欲，但会使人体力不支，不适合上班族，也不适合长期执行。

我们比较认同第二种方法，在餐前吃一小块巧克力能让人感觉较不饥饿，并减少正餐的摄取，不会影响健康，还可以长期执行。唯一要注意的一点是，因为食欲降低让进食量减少，要特别注意饮食的均衡避免营养素的缺乏。

巧克力瘦身原则

巧克力有非常高的热量，要将它当成减肥食品来吃，一定要严格遵守以下这些。

尽量购买高品质的巧克力：巧克力口味的丰富度和能提供的满足感上和品质是成正比的。

多用水果：DIY巧克力点心可多用水果来降低热量。

选择纯度高的黑巧克力：可可含量最好在75%以上，才不会含太多糖分和来自奶类的饱和脂肪酸。

吃巧克力务必遵守细细品慢慢吃的原则：这样才会更享受也更享瘦，最好选择小份量的包装，才不会一吃就一发不可收拾呢。

低糖、无糖是首选： 如果喜欢喝热可可饮，务必选择低糖、无糖的产品或DIY来降低热量，其实可可饮的纤维含量很高，对解除便秘有很好的功效。

一天吃巧克力不要超过30g：差不多等于一碗白饭的热量。

搭配饮品：吃巧克力搭配热咖啡、红茶或其他低卡饮品来增加饱腹感，骗骗肚子和大脑。

如果大家有时间，可以自己制作巧克力食品，我们可以盘点一下减脂数据：

出门购买DIY巧克力材料：每小时消耗150卡；进厨房自己动手DIY甜蜜的巧克力：每小时消耗250卡；用手喂亲爱的他巧克力：每10分钟消耗20卡；用嘴喂亲爱的他巧克力：每10分钟消耗30卡；用巧克力玩甜蜜的“舔舔“游戏：每10分钟消耗40卡。

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