椒盐猪小扒怎么弄（椒盐猪小扒怎么做）

椒盐猪小扒的用料：猪里脊半斤、杭椒一个、红辣椒半个、葱适量、椒盐适量、油适量、生抽适量、生粉适量，接下来我们就来聊聊关于椒盐猪小扒怎么弄?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

椒盐猪小扒怎么弄

椒盐猪小扒的用料：猪里脊半斤、杭椒一个、红辣椒半个、葱适量、椒盐适量、油适量、生抽适量、生粉适量。

杭椒、辣椒和葱切成小丁点待用。

里脊切成半厘米厚的片状，用松肉锤或刀背剁松，每片肉再分切成三片，用油，生抽和生粉腌制半小时以上。

烧锅热油，中火煎猪扒至金黄，熄火盛起，再开火热油至高温，翻炸一次猪扒，盛在吸油纸或厨房纸上待用。

原锅炒双椒粒，加上猪扒，翻炒，加葱花，再翻炒，熄火，撒椒盐，翻炒均匀，盛起摆盘。