柠檬酱怎么做才酥脆（万能柠檬酱入口即化）

柠檬酱是把一个柠檬物尽其用，不管是汁还是皮屑，都发挥的刚刚好，酸甜可口，单吃也特别开胃

By 林依大脸_ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄油 40g
• 糖 40g
• 柠檬汁 40g
• 鸡蛋 1个
• 柠檬皮屑 1个

做法步骤

1、鸡蛋，糖，柠檬汁放入平底锅

2、加热搅拌至粘稠

3、加入黄油，搅拌融化

4、搅拌均匀，过筛

5、加入柠檬皮屑，搅拌均匀

6、保鲜膜贴面保存，冰箱冷藏凝固备用

小贴士

柠檬酱要隔水加热，一定要搅拌，要不然就成蛋花了

黄油的营养功效

养生益寿抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等功效。

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