助睡眠的山枣(这种野枣味道酸甜可口)

在老家有一种野枣树,生长在山坡与农田交界的地方,它的树干很坚硬,是制作农具的好材料,结出来的枣子只有手指头大小,味道还算不错,是儿时不多的零食之一。随着开荒成田的增加,这种野枣树在老家越来越芳踪难觅,倒是在一些保护的比较好的景区,还是能够轻易找到。前两年去洛阳龙门石窟以及北京水关长城,都发现了很多野枣树,下面的图片也都是在这些地方拍摄的。

助睡眠的山枣(这种野枣味道酸甜可口)(1)

这种野枣就是酸枣,《诗经》中称作“棘”,对于我们中医人来讲,它最大的价值不是枣肉和枝干,而是隐藏在枣核深处的种仁,处方名称为“酸枣仁”。

一、酸枣的来源与分布

酸枣为鼠李科枣属植物,和我们平常吃的各种大枣是近亲。生于向阳或干燥的山坡、丘陵、山谷、平原地区,耐干旱。主要分布于西北、华北、东北及华中地区。

助睡眠的山枣(这种野枣味道酸甜可口)(2)

酸枣一身是宝,它的叶子、花、果肉、树干上的刺、树皮、树根和根皮都可以入药。如今也有很多企业把酸枣肉开发成酸枣汁、酸枣糕等食品,味道酸甜可口。

助睡眠的山枣(这种野枣味道酸甜可口)(3)

二、酸枣仁的功效与作用

如前所述,虽然酸枣全身都可入药,但是药用价值最大的还属酸枣仁。就是酸枣核砸碎后取出的种仁。

酸枣仁性味甘、平、酸,主入心、肝经。具有宁心安神、养肝补血、敛汗的功效。主要用于虚烦失眠、心悸怔忪、潮热盗汗、自汗等。

助睡眠的山枣(这种野枣味道酸甜可口)(4)

现代研究证明,酸枣仁具有一定的中枢抑制作用,能延长睡眠时间,因此被广泛应用于失眠的治疗,从《伤寒杂病论》里的酸枣仁汤到《普济方》里的酸枣仁丸,历代医家都把它奉为安神助眠的佳品,常和茯苓/茯神、人参、地黄等一起配伍使用。

传统上认为酸枣仁生用则清虚热,善于治疗胆热内扰所致的多睡、神昏倦怠等;炒熟用则长于敛精,治疗胆虚所致的失眠不得卧,因此一般治疗失眠多用炒酸枣仁

三、酸枣仁的使用注意事项

酸枣仁性偏补,且为种仁富含油脂性滑利,因此对于实邪所致的失眠,以及大便溏泻者不宜多用。

另外,古人认为酸枣仁气味芳香,芳香入脾。其之所以能够安神助眠,全依赖其气味芳香,因此主张在临用时才炒熟、打碎,如果是炒熟后放置太久则油臭不香、气味俱失,便难见功。

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