什么温度适合腌腊肉（什腌制腊肉什么温度最佳）

0℃-10℃是腌制腊肉的最佳温度腌制腊肉最合适的温度为0℃-10℃左右，因为这个温度不容易出现细菌滋生的情况，这样就会更容易腊肉的保存，也更便于腊肉的入味所以一般常选择在腊月来腌制腊肉，这个时期气温较低，气候也比较的干燥，这样就不会容易出现空气湿度过大而引起的腊肉受潮发霉情况，接下来我们就来聊聊关于什么温度适合腌腊肉?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

什么温度适合腌腊肉

0℃-10℃是腌制腊肉的最佳温度。

腌制腊肉最合适的温度为0℃-10℃左右，因为这个温度不容易出现细菌滋生的情况，这样就会更容易腊肉的保存，也更便于腊肉的入味。所以一般常选择在腊月来腌制腊肉，这个时期气温较低，气候也比较的干燥，这样就不会容易出现空气湿度过大而引起的腊肉受潮发霉情况。