怎么炒出美味的茄子（炒茄子的做法）

将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了），接下来我们就来聊聊关于怎么炒出美味的茄子?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么炒出美味的茄子

将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。

青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

锅中倒油，下入姜丝煸炒。

再倒入肉丝炒，肉丝炒熟后盛出。

锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。

炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会，再倒入炒好的肉丝，放入青红椒丝翻炒一会。

出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。