12种鱼香肉丝做法（仙女们的私藏鲜法大PK）

这道鸡肉版本的鱼香肉丝对于控制体重和爱吃肉的朋友们来说真的是特别的友好。 用鸡胸肉代替猪肉，除了口感更加的嫩滑以外，重点是可以吃的毫无负担。 所以说…这样的美味怎么可以错过呢！

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 腌制肉丝食材： 用量：
• 鸡胸肉 150克
• 太太乐原味鲜 2勺
• 玉米淀粉 2勺
• 饮用水 3勺
• 胡萝卜 60克
• 青椒 50克
• 木耳 30克
• 鱼香汁： 用量：
• 太太乐原味鲜 2勺
• 白糖 4勺
• 醋 3勺
• 食盐 1/2勺
• 料酒 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 甜面酱 1勺
• 食用油 20克
• 葱、姜、蒜 适量

做法步骤

1、鸡胸肉切丝加入饮用水，太太乐原味鲜，玉米淀粉抓均匀，腌制十五分钟，胡萝卜，青椒切丝，干木耳泡发清洗干净切丝，葱姜蒜切丝，碗中加入鱼香汁所有调味料混合均匀，以上食材准备就绪就可以进行下一步了。

2、锅内加入十克食用油，下入腌制好的鸡肉翻炒到变色盛出备用，锅内继续加入十克食用油，下入葱姜蒜炒香，下入黄豆酱和甜面酱炒香。

3、下入胡萝卜丝，青椒丝，和木耳丝翻炒五分钟。

4、加入混合好的鱼香调味汁翻炒均匀就可以出锅了。

5、这道鸡肉版鱼香肉丝就做好了。

小贴士

1 . 鸡胸肉腌制时候我加入的是太太乐原味鲜，这款特级头道生抽可以让腌制过的鸡胸肉吃起来鲜香浓郁，风味十足。 2 . 如果可以吃辣的朋友们可以把黄豆酱，甜面酱换成郫县豆瓣酱或者是香辣酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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