做章鱼小丸子技巧(章鱼小丸子的做法)
材料:土豆3个,鱿鱼适量,包菜1块,鸡蛋2个,面粉适量,沙拉汁适量,盐适量,花生油适量,接下来我们就来聊聊关于做章鱼小丸子技巧?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
做章鱼小丸子技巧
材料:土豆3个,鱿鱼适量,包菜1块,鸡蛋2个,面粉适量,沙拉汁适量,盐适量,花生油适量。
土豆去皮,包菜洗净,鱿鱼化开。
把土豆切片。
放在箅子上蒸熟。
把熟土豆用刀压碎,加入一个鸡蛋,盐搅拌均匀。
把包菜切碎,鱿鱼切丁。
加入丘比沙拉汁。
搅拌均匀。
拿一块土豆泥,按一个窝,加入鱿鱼陷,象包汤圆一样包好。
把包好的丸子放入干面粉中滚一下,让丸子均匀的沾上面粉。
再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液。
最后再沾上一层干面粉。
锅里放入花生油,油五成热时放入丸子中火炸。炸到金黄色,捞出。
把包菜切成细丝铺到盘中,放入丸子,挤上沙拉汁,章鱼小丸子就完成了。
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