排骨的家庭做法简单好吃

排骨是一道家常菜，下面为您介绍一种简单好吃的家庭做法：，接下来我们就来聊聊关于排骨的家庭做法简单好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

排骨的家庭做法简单好吃

排骨是一道家常菜，下面为您介绍一种简单好吃的家庭做法：

所需材料：

- 猪排骨 500克

- 生姜 适量

- 大葱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 葱花（装饰用） 适量

- 食用油 适量

制作步骤：

1. 排骨去骨，切成均匀的小块, 用清水泡洗去血沫，沥干水分备用。

2. 生姜切成片，大葱切段备用。

3. 热锅冷油，将切好的姜片和葱段下锅爆香，然后加入排骨煸炒。

4. 加入适量的料酒，一起翻炒至排骨变色。

5. 加入适量的生抽、老抽，撒上适量的盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀。

6. 加入适量的清水，没过排骨即可，大火煮沸后改小火慢慢炖煮约30分钟，直到排骨变得软烂，汤汁浓稠即可。

7. 装盘之前撒上葱花点缀即可。

小贴士：

1.如果喜欢排骨更入味，可以尝试腌制一下，或在步骤4之前加入大葱、姜、蒜末一起炒香。

2.如果家里有慢炖锅，也可以把排骨和调料放入慢炖锅里，等待它软烂，味道更加浓郁。