新菜板使用前如何处理才不会开裂（新买的菜板不要着急使用）

使用时间较长的菜板不仅表面有霉菌，还有一道道划痕、裂痕，为了家人的健康，提醒家里木质菜板每3~6个月就需更换一次，新买回来的木质砧板怎么使用？今天教你正确保养方法。

切记：新买回来的木质菜板不要简单用水清洗后直接使用，这样既没有将菜板上的细菌清洗干净，又容易导致后期的开裂。

首先，先将新买来的菜板放入一个大容器里（洗碗池或其他大盆里），加入温水没过菜板，再加入3（盐）：5（水）的盐，让菜板完全浸入其中，如果菜板漂浮，可拿重物压一下，大概浸泡3-5个小时，这时菜板已经充分吸收水分，避免了后期的开裂。

接下来，在阴凉通风处晾干菜板。烧适量的热油，大概在7成热，关火后晾2分钟，然后用刷子或厨房纸，充分擦拭菜板，保证菜板每一处都被覆盖到，油不用过多，薄薄一层即可。

涂完油的菜板，在阴凉处静置24小时，用干净的抹布或厨房纸和温开水清洗干净，千万不要用洗洁精，这样一个新的菜板就可以投入使用啦！

这个方法不仅适用于新买来的菜板，如果你的菜板有弯曲，发霉，同样可以用这个方法进行保养。

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