家用小麦粉是低筋还是高筋（家用小麦粉是什么）

家用小麦粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是属于中筋面粉小麦粉分为全麦面粉和普通面粉，其中使用全麦面粉制作出来的面包和甜心，不管是在口感上还是营养价值上，都要好于普通面粉，接下来我们就来聊聊关于家用小麦粉是低筋还是高筋?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

家用小麦粉是低筋还是高筋

家用小麦粉既不是高筋面粉，也不是低筋面粉，而是属于中筋面粉。小麦粉分为全麦面粉和普通面粉，其中使用全麦面粉制作出来的面包和甜心，不管是在口感上还是营养价值上，都要好于普通面粉。

小麦粉不仅能提供人体活动所需的能量，还含有人体所需的丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、植物化学素等成分。