威士忌最正宗的喝法 威士忌的经典喝法你知道吗

领略威士忌的魅力，最好还是先尝试一下由前辈们流传下来的喝法。毕竟这些喝法都经过了时间的检验，每一种喝法都能体会到威士忌的崭新感觉。

纯饮：

在威士忌的圣地——艾雷岛，大多数人推崇的都是纯饮的方式。他们认为，不在威士忌中加入任何饮品，在室温的状态下直接品尝，才是对威士忌这一“生命之水”最大的尊重。

纯饮能让人最大限度地体会到威士忌最原始的风味，细细品味，威士忌的香气和醇厚都会在口腔中翻滚。

在饮用之前，可以先闻一闻威士忌的香气。风味和香气是相互关联的，闻的步骤可以让你的味蕾做好准备。纯饮的时候，小酌一口，让舌头在口腔中不断地翻转，让威士忌与口腔充分接触，这时，可以静静地品味威士忌特有的香草、焦糖、烟熏等风味。所以，最好不要一口把整杯酒干掉。

水割法：

『水割』原本是日本清酒的饮用方法之一，但日本酒商为了刺激二战后低迷的酒类消费市场，才将这种饮用方法嫁接到威士忌的身上。但令人没想到的是，这饮用方法似乎就是为威士忌量身打造的，它不仅完美地降低了威士忌口感中的辛辣，还突出了其中的芳香和甘甜。

先在杯子里放入一块大冰块，接着以1:2.5的黄金比例先后倒入威士忌和水（通常是30ml威士忌 75ml的水），这就是“水割法”。被冰块和水稀释后的威士忌，可以使威士忌的风味及饮用口感达到最佳平衡点，除能品味其特有的醇厚外，因为水冲淡了酒精浓度，更能激发出蕴藏在威士忌中不同的香气。

威士忌＋冰：

这种喝法是比较普遍的喝法，在小矮杯里装上切割好的一块大冰块或者一个冰球，然后加入威士忌。因为大冰块极低的温度和比较慢的融化速度，可以快速且均匀地将威士忌的一部分香气和辛辣味锁住，随着时间流逝，冰球缓慢融化后的水与威士忌结合，酒香一步步释放，回味也更持久。所以这种方法喝起来，最开始没有特别的感觉，但会逐渐感受到酒香的延绵。

威士忌＋水：

在苏格兰有一句俗语：永远不要在喝威士忌的时候不加水，也不要在喝水的时候不加威士忌。在苏格兰人民眼里，不加水的威士忌，是没有灵魂的。

往威士忌中加水，也要遵循两种基本方法。第一种是仅仅滴几滴纯净水，这几滴纯净水似乎有魔力一样，滴了之后一下就打开了酒中的香气。虽然闻起来的香气并没有让人很惊艳，但入口的香气却是很分明，能很清晰地辨别出威士忌其中的多类香气。

第二种方法则是以1:1的比例加入水与威士忌，这样能有效降低高酒精度带来的呛鼻味，而且也有利于香气的释放。

热威士忌托地：

给朋友们介绍一种打破常规的喝法。

将威士忌与方糖、蜂蜜同煮，再加入鲜柠檬汁、桂皮等香料。这样看起来有点像“黑暗料理”的威士忌，却在15世纪的苏格兰，成为了家家户户严冬必备的饮品。睡前喝一杯这样的热威士忌托地，不仅能暖身，威士忌中的醇香还能助眠。

在威士忌爱好者看来，即使是搭配美酒的冰块，也十分讲究。过分年轻的冰块是万万不可用的，最好的冰块应该要在冷冻库中放超过十天，这样的冰块硬度够，也够晶莹剔透，这样又硬又美的冰块称为老冰。使用如此的冰块才能有效降低威士忌的温度，而又不至于快速溶解，以免稀释了威士忌的品质，在形体也美观适合欣赏。