红烧猪蹄的家常做法（黄豆猪蹄汤的做法）

高蛋白的组合搭配，同时也是下奶神器哦 超简单方便，食材也简单

By 苒澄

用料

• 猪蹄 300g
• 黄豆 50克
• 葱 一根
• 姜 稍微多点，8-9片

做法步骤

1、干黄豆泡发2-3个小时，期间准备其他食材

2、猪蹄洗净，去杂毛

3、焯水，冷水下锅煮

4、撇去浮沫

5、洗净滤干猪蹄备用

6、黄豆泡发好捞出

7、我采用的普通高压锅，食材都放里面

8、还有黄豆，都一起熬煮

9、一次性加满水炖煮咯，高压锅上气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整的哦

10、调好口味：盐，一点点蚝油，些许鸡精

11、撒上葱花装饰下

小贴士

猪蹄冷水下锅，去血水除腥

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