炸小鱼的简单方法（炸小鱼的做法）

小鱼500g,姜，料酒，盐，蛋清，嫩肉粉，接下来我们就来聊聊关于炸小鱼的简单方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炸小鱼的简单方法

小鱼500g,姜，料酒，盐，蛋清，嫩肉粉。

将小鱼开肠破肚洗净，用适量盐、姜片、料酒腌半小时。

将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。

油锅烧热，放入已腌好的小鱼，炸至金黄翻面。

一次放入油铞的鱼不宜过多，最好一条一条的放入，以免粘在一起。

把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用。