发芽了胡萝卜能不能吃(胡萝卜发芽可以食用吗)
胡萝卜中富含胡萝卜素、钾、钙、磷等营养成分
具有很高的营养价值
因此受到了很多人的喜爱
当买回的胡萝卜在家放几天后
就会发芽
很多人会担心发芽的胡萝卜会不会有毒
还能不能吃?
其实
胡萝卜发芽是可以吃的
因为胡萝卜发芽并不会产生有毒的物质
如果将胡萝卜发芽的部分切下来进行培育
还可以长成新的个体
不过
发芽的胡萝卜中的营养价值会有所降低
因为胡萝卜会把自身原有的营养物质分给发芽的新生命
从而使自身的营养降低
因此
如果胡萝卜发芽了
最好是将芽去掉再进行烹饪
由于发芽的胡萝卜营养价值会降低
所以学会如何保存胡萝卜十分有必要
我们可以把胡萝卜放在冰箱中保存
但尽量不要洗
如果不想让胡萝卜水分流失
还可以将胡萝卜的头部切掉以后再存放于冰箱
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