煲什么汤能排肝毒（枸杞叶豆腐滚墨鱼丸）

中医认为小满之后

闷热的下雨天气容易生病

出汗不及时擦干换衣服又吹风

很容易外邪入侵

现时的邪气入侵化热化燥甚至入血

出现喉咙肿痛、化脓等不舒服的症状

今天就介绍一款清热靓汤

凉肝血清肝热

• 枸杞叶

枸杞叶是枸杞的茎叶，枸杞叶含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等。

枸杞叶和枸杞果实中杞子的营养成分基本上是一致的，且枸杞叶中的粗蛋白、钙、铁、硫胺素、尼克酸含量均高于杞子。

像口干、发热、急性结膜炎、口舌生疮都可以吃它，和枸杞子相比，盛夏用枸杞叶滚汤更合适。

枸杞叶虽好，但喝枸杞叶汤的同时，不要喝牛奶或吃奶酪，否则容易相冲，出现腹痛、腹泻等症状。

除了枸杞叶外，豆苗、豆角叶、辣椒叶等也有类似的清暑生津功效，可以轮替使用。

【材料】枸杞叶200克，玉米粒100克，嫩豆腐1块，墨鱼丸适量，生姜3片。

【烹饪】锅内加水1500毫升，煮开后放入豆腐和玉米粒，大火转小火煮10分钟后再放入墨鱼丸和枸杞叶，煮至墨鱼丸滚起下油盐调味即可饮用。