食醋的主要成分是什么（食醋有什么成分）

食醋的成分主要是乙酸、高级醇类，接下来我们就来聊聊关于食醋的主要成分是什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

食醋的主要成分是什么

食醋的成分主要是乙酸、高级醇类。

食醋是烹饪中常用的一种液体酸味调味料，其中含有丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等，这些营养成分对身体有益。醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，属于弱电解质。