怎么自制地瓜干（自制紫薯干的做法）

秋冬季节，又到了屯紫薯红薯的时候了。 选择晴朗的天气，把蒸好的紫薯晒到表面干燥，柔韧有嚼劲，就是地瓜干了。不管是作为零食还是代餐主食，都是很棒的！丰富的膳食纤维，减肥又排毒呢！而且味道也很好呢

By 漪弈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 紫薯 2个

做法步骤

1、紫薯；

2、去皮；

3、洗净；

4、切厚片；

5、放入蒸锅；

6、大火15min至熟透；

7、稍凉后取出摆在烤架上；

8、放在有阳光且通风的地方；

9、晒到自己喜欢的干湿度即可。

小贴士

1.蒸紫薯的时候要散开摆，不然不容易蒸透； 2.蒸好的紫薯是比较易碎的，取得时候要轻点； 3.一定要选择晴朗的天气，才能保证很快的晒干，否则建议借助烤箱或干果机加快烘干； 4.做好的密封保存，一周内食用完，需要长期保存的放冷冻，吃的时候解冻后再加热一下就行。总之尽快食用。

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