软沙琪玛的做法和配方（软沙琪玛的做法）

食材：普通小麦粉200克、低劲小麦粉120克，接下来我们就来聊聊关于软沙琪玛的做法和配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

软沙琪玛的做法和配方

食材：普通小麦粉200克、低劲小麦粉120克。

辅料：鸡蛋4个、酵母粉1克、水适量、白糖适量、菜籽油适量、生粉适量、蜂蜜适量。

两面粉倒入盆中。

面粉中打四个鸡蛋，加一克酵母粉。

将面粉搅拌成面絮，揉成光滑较软的面团，用保鲜膜包住，醒半个小时。

将醒好的面团擀成约三毫米厚的面饼。

在面饼上撒上生粉，切成四条。

将面饼条叠起来，切成面条。

锅中倒油，加热，至六成熟时开始炸面条，炸至金黄色捞出。

锅中加入白糖，水，蜂蜜，开始熬糖。

糖熬好后，将刚炸好的面条倒入，搅拌均匀。

倒入方形盘中压平。

凉后倒扣在案板上，切成小方块。

用保鲜膜一块块包起来。