菠菜鸡蛋汤的家常做法（菠菜鸡蛋汤如何做）

主料：菠菜200克，鸡蛋1个，西红柿1个，接下来我们就来聊聊关于菠菜鸡蛋汤的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

菠菜鸡蛋汤的家常做法

主料：菠菜200克，鸡蛋1个，西红柿1个。

辅料：大豆油25克，精盐2克，五香粉2克，葱末3克，姜末3克。

将菠菜清洗干净，放入滚水锅中汤一下。

捞出，过凉，挤干水分，装入盘中待用。

将西红柿清洗干净，切成小块装入碗中待用，葱姜切成末待用。

热锅放油烧热，爆香葱姜末，倒入西红柿块。

翻炒均匀，倒入清水，加入精盐，五香粉。

翻炒均匀后，倒入菠菜段翻炒均匀。

烧开后，倒入打撒的鸡蛋液。

将鸡蛋液搅拌均匀。

烧开，出锅，装入碗中即可。