油焖芸豆做法窍门(油焖芸豆做法窍门简单介绍)
食材:四季豆500克、香油10克、花生油40克、大葱20克、大蒜(白皮)20克、味精2克、盐3克、料酒5克,接下来我们就来聊聊关于油焖芸豆做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
油焖芸豆做法窍门
食材:四季豆500克、香油10克、花生油40克、大葱20克、大蒜(白皮)20克、味精2克、盐3克、料酒5克。
将芸豆择洗干净,掰成3厘米长的小段。
炒勺放在中火上,倒花生油烧至四成热,放入芸豆。
当芸豆微微皱缩时,用漏勺快速捞出控净油。
勺内留底油20克左右,放旺火上烧热,加入葱蒜末炸出香味,加入清汤、料酒、精盐烧沸,倒入芸豆翻炒片刻。
撒上味精,淋上香油,颠翻出勺即成。
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