种子像生姜一样的植物有哪些（与向日葵同科同属）

农村无杂草，用好都是宝，今天给大家介绍的这株草本植物是向日葵的近亲，和向日葵同科同属，它就是菊芋，说菊芋可能大家很陌生，但是说它鬼子姜或洋姜你可能就会想起来。

很小的时候，笔者因为是被外公外婆带大的，记事起外婆家屋后就种植了很多这种洋姜，外婆在秋天的时候总会挖一些洋姜回来，放上朝天椒、盐，在用坛子盖起来，等过上一段时间在拿出来吃，味道脆脆的，很香也很下饭，坐标湖南农村，不知道在其他地方有没有这样的操作。好了，话不多说，我们今天就来了解下这种和向日葵长得神似的草本植物吧，看看它还有哪些重要的作用。

菊芋，因为原产地在北美洲，所以又叫鬼子姜、番羌、洋姜，在17世纪的时候传入中国，菊芋是一种菊科向日葵属的多年宿根性草本植物，菊芋在我国分布广泛，大部分省份均有分布，常见于农村的屋前屋后或废弃的房屋附近。

而且这种植物极强的耐寒抗旱，一般在农村这种植物哪怕是零下10多度，对它也没有很大的影响，所以这种植物在沙漠中也是可以存活的，原因是它的根部可以储存很多的养分和水分，而且它枝干上有很多类似于绒毛一样的东西可以防止水分的蒸发，在加上它根系的强大，可以牢牢的锁住沙土碎石，所以它在沙漠里，不仅可以防风固沙，而且可以改良土壤，所以说这种植物是对人类一种非常有益的草本植物。

但是因为这种植物的生命力过于强大，在它生长的过程中，其他的植物基本很难存活，所以它也是一种很难清除的入侵物种，在欧美很多国家，这种植物也是让人很头疼的一种植物，家里有种植这种植物的可以仔细观察下，看看它的植物是不是还有存在其他植物。

菊芋一遍夏季开花，花朵和向日葵很相似，不过菊芋的花更小，而且向日葵只有一个花絮，而菊芋可以开出很多的花絮，除此之外向日葵是一年生草本植物，而菊芋是多年生草本植物，另外它的花也可以像菊花一样，用来泡茶喝，到了秋季菊芋进入成熟期。

进入成熟期的菊芋有一样东西是可以食用的，那就是它的它地下的茎及纤维状根，它地下的块茎和我们日常中见到的姜类似，所以在笔者的老家这种植物就叫洋姜，洋姜富含丰富的淀粉，在农村这种东西也常用于制作咸菜或者凉拌，或用来熬粥喝。

虽然这种植物有人喜欢，有人不喜欢，但是笔者认为这种植物还是好处大于害处的，它除了防风固沙、保护土壤以及可以食用之外，它还有一个更大的作用，那就是入药了，这种植物在传入中国的时候，人们就很快的发现了它的药用价值，所以菊芋也是一种常见的中药材，它的块根、茎、叶均可入药，在秋季的时候采集块茎，在夏季的时候采集它的嫩叶。

在《中华本草》、《全国中草药汇编》、《怒江药》、《蒙植药志》等多部医书及文献中均有记载，菊芋性味甘、微苦、凉，对热性病，肠热便血，筋伤骨折有很好的作用。

可能是因为这种植物在农村很常见，所以它的价值也很便宜，根据笔者在相关购物网站查询，优质的洋姜零售价也不过5块钱左右一斤，所以没有吃过或喜欢吃的的朋友都可以买点来吃，味道还不错，特别是腌制的洋姜，很棒的。

好了，关于洋姜就介绍到这里了，朋友们了解过这种植物吗？在你们当地这种植物还有哪些叫法呢？欢迎在留言区交流！

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参考资料：植物智、《中华本草》、《全国中草药汇编》