螃蟹前面的钳子好多绒毛能吃吗

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螃蟹前面的钳子好多绒毛能吃吗

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蟹有绒毛标志着其品质上佳，但蟹腿上的绒毛是其用来伪装和捕猎的工具，而且这些绒毛中容易藏污纳垢，可能会含有大量的杂质、污垢以及细菌等物质，直接食用不利于人体健康，所以大多不建议食用蟹腿上的绒毛。

螃蟹在烹煮之前，建议去掉其钳子部位的绒毛，这样可以使螃蟹更加的干净、卫生，如果无法祛除钳子部位的绒毛，也可以只刷洗黑毛，首先要将蟹放置在清水中吐沙，然后再用刷子仔细刷洗螃蟹的外壳缝隙和长毛的爪子部位，清洗期间应多换几次水，直到清洗的水变清澈为止。