家常炒猪肝的做法（炒猪肝如何做）

原料：鲜猪肝200克、火腿片20克、西芹100克、胡萝卜80克，接下来我们就来聊聊关于家常炒猪肝的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

家常炒猪肝的做法

原料：鲜猪肝200克、火腿片20克、西芹100克、胡萝卜80克。

调料：葱段、姜片少许，酱油、盐、鸡粉、味精各适量。

鲜猪肝切薄片，用盐抓匀洗净，焯水洗净血污沥干备用；

西芹、胡萝卜切成片，开水焯1分钟捞干待用；

烧油锅，放入葱段、姜片、火腿片炒香；

倒入西芹片、胡萝卜片翻炒，加入适量清水；

再倒入焯过水的猪肝炒熟；

最后调入调味略炒片刻即可。