韩国人挑战辣面（干饭人新年Flag大赏）

吃了一碗还想再来一碗的『辣炒烤冷面』，听起来很难，但是真的很简单，保证实现美味自由

By 鲍小小喵

用料

• 鸡蛋 一个
• 香葱 适量
• 烤冷面 三片
• 吉香居油泼辣子 一勺
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半勺
• 蚝油 一勺
• 醋 半勺

做法步骤

1、开始调酱汁，吉香居油泼辣子一勺

2、白糖半勺

3、生抽一勺

4、蚝油一勺

5、醋半勺

6、老抽半勺，搅拌均匀

7、热锅下油，打一个鸡蛋，快速滑熟，快要凝固盛出备用

8、热锅下油爆香葱花，烤冷面撕开放入，加少量水，软化烤冷面

9、当烤冷面已经软化后，倒入酱汁，翻炒均匀

10、加入小半碗清水，继续翻炒一下，倒入煎蛋和适量葱花，翻炒均匀

11、翻炒一分钟左右，出锅撒葱花即可，我又给自己加个肠

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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