如何做蒜香泥鳅(蒜香泥鳅怎么做好吃)
先把蒜苗洗净切段,蒜头切末,姜切末,接下来我们就来聊聊关于如何做蒜香泥鳅?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
如何做蒜香泥鳅
先把蒜苗洗净切段,蒜头切末,姜切末。
把泥鳅洗净,拿个盆子装起备用。
起锅,锅里先不要放油,把洗好的泥鳅放进锅里盖上锅盖直到泥鳅全被烫死为止。
拿走锅盖,放油把泥鳅炸至稍微变色,再放入蒜末和姜末进行煸炒。
炸至泥鳅变成金黄色时依次加入盐、鸡精、辣椒面、老抽炒匀。
最后加入蒜苗翻炒30秒就可以出锅了。
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