喝咖啡抗衰老（女性喝咖啡究竟是）

咖啡是世界三大饮料之一，随着全球国际化的流通，许多国人也有了每天一杯咖啡的习惯。尤其是上班族，早起之后来一杯咖啡，简直就是提神醒脑，瞬间赶走了困意。

对大多数人而言，咖啡只是一种平平无奇的“醒脑神器”。

可是你真的了解咖啡吗？

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咖啡的由来

有关于咖啡由来的传说有好几种，其中传说是阿拉伯半岛上(即指北也门)的守护圣徒雪克·卡尔第之弟子雪克．欧玛在摩卡是很受人民尊敬及爱戴的酋长，但因犯罪而被族人驱逐。

雪克·欧玛因此而被流放到该国的俄萨姆，在这里偶然发现了咖啡的果实，这是一二五八年的事。

一日，欧玛饥肠辘辘的在山林中走著，看见枝头上停著羽毛奇特的小鸟在啄食了树上的果实後，发出极为悦耳婉转的啼叫声。

他将此果实带回并加水熬煮，不料竟发出浓郁诱人的香味，饮用後原本疲惫的感觉也随之消除，元气十足。

欧玛便采集许多这种神奇的果实，遇见有人生病时，就将果实做成汤汁给他们饮用，恢复了精神。

由於他四处行善，受到信徒的喜爱，不久他的罪得以被赦，回到摩卡的他，因发现这种果实而受到礼赞，人们并惟崇他为圣者，而当时神奇的治病良药，据说就是咖啡。

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咖啡为什么可以提神？

众所周知，咖啡中所含的咖啡因是一种黄嘌呤生物碱类化合物，类似于中枢神经兴奋剂，可以暂时驱除睡意，缓解疲劳。那么，你知道咖啡因的提神原理是什么吗？

咖啡因的作用其实是阻断疲劳信号物质的接收，人在累的时候会通过一种叫作腺苷的信号物质告诉大脑，让大脑知道“我累了”，越累这种物质就会越多。

咖啡因的作用是与腺苷受体结合，阻断信使传递，相当于阻止了腺苷与受体的正常结合，使大脑无法接收耗尽物质的信号，不会感到疲劳。

比如：腺苷和它的受体就像一对伴侣，当他们拥抱在一起时，大脑会发出需要休息的信号(累了，困了)，咖啡因的化学成分与腺苷相似，当它是第三个先于腺苷拥抱受体的人时，大脑变得兴奋而活跃。

当然，使人感到疲劳的腺苷并没有减少，所以咖啡因只是起到了短时间的清醒作用，并不能说明体力真的恢复了。

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女性喝咖啡，究竟是“加速衰老”还是“延缓衰老”？

相信大部分女性在抗衰老这个问题上都有很多话要说。

那么对于喝咖啡到底是延缓衰老还是加速衰老这件事情上，医生给出了专业的答案：

适量喝咖啡可以延缓衰老，但是咖啡饮用过量会加速衰老。

首先，咖啡中含有一定量的绿原酸，可以帮助清除导致皮肤老化的自由基，使皮肤细胞维持正常的结构和功能。

而且有研究指出，咖啡中所含的抗氧化物质比茶中多4倍，可以促进新陈代谢，帮助排出人体内的代谢废物。咖啡中所含的黄酮类物质的抗氧化作用远远超过维生素E，具有美容养颜、抗衰老的功效。

当然，这仅限于适度饮用咖啡，长期过量饮用咖啡会加速人体衰老，使人神经紧张，脑组织脱水，血液供应减少，加速大脑的衰老过程。

此外，喝超过5杯咖啡会增加幻听的风险，从而导致头痛和焦虑，一些研究发现，咖啡因会增加体内氢化可的松的水平，使你感到更加紧张，摄入大量咖啡因还会刺激你的胃肠道，引起头痛和焦虑。

所以大家平时一定要适量喝咖啡，研究表明：4至6岁的儿童每天不应超过45毫克；7至9岁上限为63毫克；0至12岁上限为85毫克；成人每日咖啡因的摄入量被限制在300毫克。

冲泡咖啡：每份340克含200毫克咖啡因；

速溶咖啡：每罐340克含有140毫克咖啡因。

04

喝咖啡时，需要注意哪些事项？

——控制糖分的摄入

很多人喝咖啡的时候不习惯咖啡的苦味，所以会在咖啡中加入白砂糖，用来调和咖啡的香味，缓解咖啡的苦味(这也是大多数人都会做的现象)。

但是，糖放多了会让人无精打采，咖啡进入人体后，会消耗体内的一些矿物质元素和微量元素，而咖啡中的碳水化合物是转化为葡萄糖所必需的。

因此，喝咖啡时摄入过多的糖分会降低人体血液中的葡萄糖含量，低血压患者会出现头晕、嗜睡等症状。

当不习惯咖啡的苦味时，可以选择牛奶来中和咖啡的味道，减少糖分的摄入。

——注意咖啡的浓度

国外研究人员：曾对爱喝咖啡的人士，做了相关的调查研究，发现喜欢喝高浓度咖啡的人，大脑和神经的活跃度会更强，会有失眠的症状。

喝咖啡的时候，一定要注意咖啡的浓度，这并不容易，喝高浓度咖啡，有些人会用高浓度咖啡刺激大脑的神经，消除困倦、疲劳、疲惫的现象。

其实这是不对的，不要盲目选择其他刺激大脑和神经的方式，困的时候要多休息，减少咖啡的摄入。

长期饮用高浓度咖啡，咖啡豆中的咖啡因，会不断刺激大脑和神经，使患者失眠，不利于睡眠不好。

——缺钙不宜喝咖啡

医护人员曾对喝咖啡的人，做了简单的血常规检测，以及尿常规检测，发现他们血液中的浓度均上升了1~2ioj，小便中排出的钙质比不喝咖啡的人高出一倍。

如果每天喝咖啡，为了加快体内钙的流失和缺乏，对于老年人来说，是不利于自身健康的，钙是维持骨骼支撑的主要物质，如果钙逐渐缺失，你骨骼的支撑力就会逐渐下降。

每天喝1~2杯咖啡，无论男女，体内都会流失15毫克左右的钙，长此以往，患骨质疏松和骨病的概率是普通人的两倍。

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