勾芡可以加小苏打吗（勾芡能不能加小苏打）

勾芡不可以加小苏打小苏打又叫做碳酸氢钠，是一种能够溶解于水，但是小于碳酸钠的白色晶体的粉状物，是不能勾芡，达不到勾芡的效果的但是可以作为食物的膨松剂添加进去比如在制作馒头、包子或者做一些腌制品的时候可以加入小苏打如果要勾芡的话可以选择玉米淀粉、红薯淀粉，接下来我们就来聊聊关于勾芡可以加小苏打吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

勾芡可以加小苏打吗

勾芡不可以加小苏打。

小苏打又叫做碳酸氢钠，是一种能够溶解于水，但是小于碳酸钠的白色晶体的粉状物，是不能勾芡，达不到勾芡的效果的。但是可以作为食物的膨松剂添加进去。比如在制作馒头、包子或者做一些腌制品的时候可以加入小苏打。如果要勾芡的话可以选择玉米淀粉、红薯淀粉。