孩子春季长高必吃十种食物:入冬后抓住孩子

在孩子生长发育的过程中,有一个非常关键的时间段,10~17岁,可以说是孩子长个的高峰期,大部分孩子的身高,都会在这个阶段里慢慢固定下来。

如果从季节来说,入冬后昼短夜长,有利于睡眠质量的提升,因此也是孩子的“长高黄金期”,除了先天遗传因素外,后天的饮食和营养也将起到至关重要的作用。

作为父母,立冬之后,要抓住孩子“骨骼生长期”,多让孩子吃4种食物,也可以说是4道“长高菜”,富含蛋白质和钙质,补足营养,助孩子长高个。

孩子春季长高必吃十种食物:入冬后抓住孩子(1)

一、牛肉

给孩子补充营养,少不了吃肉,但在选肉方面也是有讲究的。尽量少给孩子吃一些脂肪含量较高的肉,如五花肉、猪油渣等,可以优选高蛋白、低脂肪的牛肉,如牛里脊肉、牛腿肉等。

【推荐食谱:双椒炒牛肉】

1、牛肉提前放入清水中浸泡30分钟,泡出血水,再捞出来洗净,沥干水分后切成薄片状,加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉,抓匀腌制15分钟;青、红菜椒切成小块,大蒜切末;

孩子春季长高必吃十种食物:入冬后抓住孩子(2)

2、热锅加油,先倒入牛肉,大火炒至牛肉变色后,盛出来,锅内留有底油,放入蒜末爆香,再倒入菜椒,翻炒至菜椒略软后,倒回牛肉,继续翻炒1分钟,加1勺生抽、1勺蚝油,炒匀即可出锅。

孩子春季长高必吃十种食物:入冬后抓住孩子(3)

二、大虾

大虾中的脂肪含量很低,蛋白质含量却非常丰富,并且属于非常优质的动物蛋白质,此外,还含有大量的钙质,十分有助于孩子骨骼的生长。

【推荐食谱:油焖大虾】

1、选用新鲜的大虾, 去掉虾头、虾须、虾线后,清洗干净,放入碗中,加1勺料酒、少许黑胡椒粉,抓匀腌制15分钟;

孩子春季长高必吃十种食物:入冬后抓住孩子(4)

2、腌制大虾的过程中,调一个油焖料汁,往碗中加2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺老抽、半勺米醋、1勺无添加番茄酱、3勺清水,搅拌均匀;

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3、热锅加油,下蒜末和姜末炒香,再倒入大虾,大火翻炒至虾身变色后,倒入调好的料汁,盖上锅盖焖3分钟,再打开锅盖,转大火收汁即可,盛盘后再撒上葱花和白芝麻做点缀。

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三、鸡蛋

在孩子的一日三餐中,一定要保证每天能吃上1个鸡蛋。鸡蛋中富含蛋白质,并且里面的蛋白质被人体消化吸收的比率非常高,同时还富含维生素D和多种微量元素,是物美价廉的好食材。

【推荐食谱:小葱煎鸡蛋】

1、鸡蛋敲入碗中,加适量食盐和白胡椒粉,顺着一个方向搅拌均匀,然后倒入适量葱末,继续搅匀;

孩子春季长高必吃十种食物:入冬后抓住孩子(7)

2、热锅加油,油热后倒入蛋液,晃一晃锅子,将蛋液晃平、晃均匀,然后小火煎至一面成型后,再翻过来煎另外一面,煎至两面都成金黄色后,即可关火。

孩子春季长高必吃十种食物:入冬后抓住孩子(8)

四、油菜

每日膳食中,除了要有肉蛋外,还少不了绿叶蔬菜。油菜属于绿叶蔬菜中的“含钙大户”,并且还富含叶酸、膳食纤维等多种营养素,具有很高的营养价值。

【推荐食谱:蘑菇炒油菜】

1、油菜掰开洗净,控干水分备用;鲜香菇去掉菌柄,清洗干净后,切成薄片状;大蒜切末备用;

孩子春季长高必吃十种食物:入冬后抓住孩子(9)

2、热锅加油,下蒜末炒香,先倒入香菇,大火翻炒至香菇变软,再倒入油菜,全程大火,将油菜炒至断生,然后加1勺生抽、1勺蚝油,翻炒均匀后,一道实打实的下饭菜就出炉了。

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