万能肉馅配方（万能肉馅怎么做）

猪前槽肉5千克，肥瘦比例三比七将其洗净，剁成蓉泥，接下来我们就来聊聊关于万能肉馅配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

万能肉馅配方

猪前槽肉5千克，肥瘦比例三比七。

将其洗净，剁成蓉泥。

分多次加入吊好的高汤2千克，朝一个方向搅打均匀。

加入盐150克，味精、酱油、芝麻油各50克，鸡粉15克，料酒500克，香料油100克，继续朝一个方向拌匀。

放入冰箱冷藏，2个小时后即可使用。