黄豆鼓酱怎么做(做黄豆鼓酱方法)
黄豆提前一晚凉水浸泡泡发后黄豆会变大很多,把泡黄豆的水倒掉不要,因为里面含有豆碱,对身体不好,接下来我们就来聊聊关于黄豆鼓酱怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
黄豆鼓酱怎么做
黄豆提前一晚凉水浸泡。
泡发后黄豆会变大很多,把泡黄豆的水倒掉不要,因为里面含有豆碱,对身体不好。
准备好所有材料。
所有材料放入锅中,加入没过黄豆大概两厘米的水,大火烧开转小火开盖煮大概四十分钟,汤汁烧干豆子表皮微皱即可。
加入甜面酱拌匀后,盖好缸盖,酱制10天即可。
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