话梅排骨用的韩式话梅（健康甜蜜烘焙料理）

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By 抹茶16

用料

• 话梅 一小包
• 排骨 适量
• 小葱 一根
• 爱乐甜零卡糖 两勺
• 醋 一勺
• 黄酒 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 适量
• 清水 适量
• 辣椒 一个
• 生姜 一块

做法步骤

1、准备好所需食材

2、将话梅提前浸泡

3、将排骨洗干净后放入锅中焯下水

4、煮至沸腾出沫后撇去浮沫

5、加入一勺黄酒再炖一会捞出

6、锅内放油烧热放入排骨并加入少许盐调味

7、加入适量生抽提鲜

8、加入一勺老抽上色

9、倒入话梅以及浸泡话梅的水

10、炖一会之后加入两勺爱乐甜零卡糖

11、炖至汁干入味上色即可出锅

12、装盘放上辣椒和葱花点缀，一道美味的话梅排骨就完成了。

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