赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)

赛螃蟹的做法

主料:鸡蛋2个 龙利鱼50克

辅料:姜适量 蒜5克 白醋5克 香油5克 生抽5克

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赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(1)

蒜末切碎备用

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赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(2)

龙利鱼切成肉糜

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赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(3)

姜蒜末加生抽白醋,香油

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赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(4)

鸡蛋分离,龙利鱼放入蛋清中,搅拌均匀

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赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(5)

油温三成热,加入油,低温滑炒至刚刚凝结

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赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(6)

蛋黄炒熟加盐

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赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(7)

二者混合放入盘中,淋汁

赛螃蟹的成品图

赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(8)

赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(9)

赛螃蟹的做法黄磊(家常赛螃蟹的做法)(10)

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