青椒酿肉的做法家常菜（尖椒酿肉的做法）

尖椒含有丰富的维生素，其辛辣的口感正好中和了肉馅的油腻，超级下饭！

By wiwiwi

用料

• 青尖椒 6个
• 肉馅调料：肉馅 50克
• 生抽 5克
• 盐 适量
• 淀粉 少许
• 料酒 1勺
• 葱姜末 适量
• 汤料汁：酱油 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、肉馅加入调料搅打上劲。

2、尖椒去蒂划开去籽。尽量选直溜的，弯曲的煎时有的地方煎不到。

3、肉馅塞入尖椒中。

4、做了6个。

5、平底锅油烧热后放入尖椒煎。

6、煎至出现虎皮即尖椒皮皱皱了，翻面也要煎。

7、调料汁，碗中放酱油、料酒、糖、盐和清水，

8、将料汁倒入尖椒中。

9、小火炖10分钟。可以用剩下的汁勾一下芡。

10、成品图

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