油炸黄豆的酥脆方法（生黄豆的油炸方法）

1、干黄豆泡水后，晾干水份。

2、锅中倒入足够的油，冷油时就把黄豆放入，中小火加热。

3、待锅边有哗哗的响声时，将黄豆捞出。

4、趁热，加盐，拌匀。

5、黄豆中的高含量蛋白质，可以营养肌肤毛发，令肌体丰满结实，毛发乌黑亮泽，容颜不老。黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。