榴莲和菠萝蜜的营养价值（水果中的皇后菠萝蜜）

菠萝蜜是一种原产于热带的美味水果，目前分布于东南亚一带，以及我国的福建、台湾、广东、广西、海南等。它产量多，并且有两个品种，干苞和湿苞两种类型，湿苞的壳比较软，好剥开，不但甜而且柔软、鲜嫩多汁。软苞的壳比较硬，需要用工具才能打开果壳，而且果肉比较脆，有甜有酸，汁水也较少。而菠萝蜜生长在高大的树干上，当它成熟时，外壳会呈现出好看的金黄色，形状是椭圆的球体，表面有着绒毛跟突起。菠萝蜜也是一种非常的大的水果，平均6到22公斤一个。菠萝蜜不但美味可口，同时还有丰富的药用价值，它的果肉、树叶、树液都是可以入药的。菠萝蜜树形优美，个头高大，枝叶整齐，果实也极具观赏性，适合栽培在花园之中。而其木材也品质优良，可以用来做家具跟制备染料的材料。菠萝蜜凭借着它多方面的实用功能而颇受古今中外的人民的喜爱，被现代人美誉为“水果皇后”。

怎么吃菠萝蜜也是有很多讲究。最常见的一种方法就是直接剖开外壳食用果肉。这样吃，味道最自然原始，也能享受到菠萝蜜最纯粹的口感，若是在夏日，将其冰镇后食用更是一番享受。而聪明的沿海居民还发明了更多的吃法，用百合、腰果、以及各种什锦干果配合菠萝蜜一起炒制，其味道香甜可口，味道清新。各地的厨师大显神通，将菠萝蜜入菜，开发出了新的菜品，甚至于是设计出了一桌菠萝蜜宴。菠萝蜜经烹饪之后，香气扑鼻，味道清新爽口，口感升华了不少。

菠萝蜜固然好吃，但是过量食用并不对身体有益，反而容易引起身体的过敏反应。那么如何避免这个问题呢？通常我们会把切好的菠萝蜜放入盐水中，浸泡一会儿再食用，这样可以让菠萝蜜更加甜，口感也更好，也能减少过敏的出现。有些朋友在食用了没有经过盐浸泡的菠萝蜜而身体不适，出现过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒等症状。若是出现了这些问题，要马上停止食用，若是十分严重，就需要去医院就医。注意也不要跟蜂蜜一起食用，那样会引起肠胃胀气。当然大家只需要适量食用，不要贪多，是不会这种问题的。

菠萝密这么受欢迎，那么它好不好养，适合投资种植吗？首先菠萝密是一个热带水果，它喜爱温暖潮湿的环境。平均温度要达到20度以上，最低温度要超过0度以上，年降水量需达到1200mm以上。菠萝密需要充足的阳光照射，但它的果实却喜爱阴凉的环境。

对于幼小的果实来说，强烈的阳光反而有害。所以在菠萝密结果时，要注意果实的遮荫避光。它比较耐旱，但也要注意保持土壤湿度，尤其是秋冬季，温度降低气候干燥，如果不进行定期的灌溉会影响作物的正常生长。菠萝密对土壤的要求不高，一般的土壤就可生长，当然如果能够找到肥沃、潮湿的土壤更佳。

而选择种植的地区也很也不用烦恼，一般选择在郊区、道路两旁、城镇种植，这样种出来的菠萝蜜生长品质会比较好。而且菠萝密又是一个园林植物，还可以做到美化环境的作用，将经济效益大大提高。在旁边栽培一些例如香蕉、荔枝、果树的果树可以起到遮荫的效果，而且还一举两得，增加经济效益。但要注意间距，不可栽培的过密。

在种植菠萝蜜幼树时，我们秉承让其快速生长，及早形成树冠为目的施肥。除了在冬季施有机肥外，我们还需在每次菠萝密发新芽时施加速效肥，让其枝梢多长长壮。然后在其开始结果时，重新施加有机肥料和速效肥，让叶片长大长厚，让树干长壮。这样做果实不但饱满，而且品质也好。

菠萝蜜也需要充足的水份，平时要勤于浇水。尤其是在开花结果的时期，如果使其长期处于干旱缺水的情况，会导致果实营养不良，干瘪畸形，甚至脱落的情况，难以成果。所以在这段时间要注意防旱，若遇到干旱要想办法为其浇水。但菠萝密也不能浇水过勤，容易烂根。所以发生雨涝灾害时，还要注意及时排水，不要让菠萝密的根部积水。

若是菠萝蜜枝叶过多，还要进行适当的修剪。主要修剪的部位是那些老弱的枝以及干枯的或者过于密集的地方。采集果实后也要修剪掉多余的部分，将不需要的枝干跟花蕊修剪掉。修剪的时间一般选择在冬季为主，采集果实后的春季也可。

如果遇到菠萝蜜种植之后后常年没有果实，或者是营养过于丰富，抽芽频繁，影响到了果实的生长。可沿着树干将树皮剖下来，这样可以让从根部输送上来的养分停留在这个地方，让菠萝密不那么抽芽频繁，能够更好地利于开花结果。

果腐病是一种常见的病害，感染上了该病的菠萝密的果实会在其表皮呈现出褐色斑纹,时间久了之后，果实会变得绵软，而斑纹的颜色也逐渐变成了深褐色或者黑色。最后逐渐蔓延到整个果实，此时果实已经被病害侵蚀，变得腐烂变质，无法收获了。

该病主要的诱因是囊孢壳菌这种病菌侵入进了幼果体内。一般是因为意外破损或者昆虫蛀伤而携带进入。在阴湿多雨的气候里，果实比较多的、枝叶过于茂盛或比较衰弱的植株容易成为易感群体。

解决的方法就是要及时修剪菠萝密的枝叶，避免其过于茂盛。对结果太多的植株要进行疏果疏花。收获果实时要避免磕碰，造成果实表面破损，同时也要喷洒农药进行灭虫。在果实成熟的期间可喷洒消毒液，进行杀菌。

菠萝蜜炭疽病是一种会造成储藏运输时果实腐蚀，同时对叶片危害极大的常见病害。

菠萝蜜炭疽病这种病害对叶片的危害常表现为有两种。一种是叶脉坏死型：刚开始的时候叶脉会变黄，然后颜色加深，直至扩散至整个叶片，导致叶片全部坏死。另一种叶斑型：先从叶片的尖端开始出现斑点，形状不规则，颜色由黄色逐渐加深，最后逐渐扩散导致叶片坏死。而果实的症状类似于叶片，在果实表面会出现很多褐色小斑点，最后扩散，导致果实腐烂脱落。

解决方法要及时对植株进行喷药杀虫，修剪树上的病变的部分，增加有机肥的施加。例如久旱逢大雨，久雨逢干旱。

菠萝蜜裂果的行程主要的缺失钙等元素造成的。常表现为表面开裂，裂开后里面的果实在不久后就由健康的白色会变成黑色甚至腐烂。当温度跟湿度剧烈变化时，容易诱发菠萝密裂果。

解决方法首先要对土壤的微量元素的含量要进行检测，缺少什么就要给什么，尤其是要增加钙肥的使用，同时也要增施有机肥。在果实开始发育时，要对土壤进行疏松，这样利于根部发育，能够加强植株对微量元素的吸收能力。为了避免土壤不够湿润或者过于干旱而影响对钙的吸收，要及时对土壤的干湿情况进行调整。如果是长时间处于的干旱少雨的环境中，要对菠萝密及时浇水，避免降雨使得果实迅速膨大而发生裂果。雨季要注意进行果园内的排水，防止由于积水过多影响钙元素的吸收而产生裂果。