红薯叶怎么制作才好吃（红薯叶这样做太香了）

生活没有彩排，美食没有美颜。大家好，今天用红薯叶给大家分享一道美食。红薯叶也称地瓜叶，是红薯生长过程中的茎部的叶子，富含黏液蛋白、维生素a、维生素c、膳食纤维等多种营养元素。今天用红薯叶做的好吃的，包你吃了就停不下来！

【蒜香红薯叶】

【基本食材】红薯叶，蒜，小米辣，生抽，食盐，淀粉，白糖

【基本步骤】

1.说起红薯叶大家很多人都知道吧！但是应该有不少的人也不知道这个东西，因为市场上卖的也不是很多，而且你如果想吃特别新鲜的去农村里采摘，这样出来的更加新鲜。其实红薯叶可以用来做成各种好吃的，今天我们就用红薯叶来做个不一样的好吃的。

2.首先拿出一把新鲜的红薯叶出来，把红薯叶根部的筋去掉，红薯叶根部的筋去掉这样吃起来的话会更加脆嫩的，口感会更加好。将红薯叶的筋去掉之后所有的红薯叶放入事先准备好的盆中，盆中加入适量的清水进去，将红薯叶清洗干净。

3.重新拿出一个干净的碗，里面放入适量的生抽，食盐，白糖，淀粉，再加入适量的清水进去，用筷子不停的搅拌，将其搅拌均匀，将食盐和白糖搅拌融化放在一边待用。拿出适量的大蒜出来，将大蒜的外皮去掉，将蒜切成蒜末，拿点小米辣出来清洗干净，将其切碎，放入事先准备好的盘中待用。

4.起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将锅中加入的清水烧开，把我们清洗干净的红薯叶放入锅中将其焯水一遍。用筷子不停的翻搅，让其均匀受热。让红薯叶焯水至断生，用勺子将其捞出来放入事先加有凉水的碗中过一遍凉水，放在一边待用。

5.起锅烧油，锅中加入适量的食用油进去，将锅中油烧热后，将我们事先切好的蒜末和小米辣进去，用铲子不停的翻炒，将蒜末和小米辣的香味充分的翻炒出来。再把我们前面调制好的料汁倒入锅中，将其搅拌均匀，开大火将其烧开。

6.用铲子不停的搅拌，不停的搅拌，将锅中的汤汁烧开后关火将汤汁放在一边待用。把我们刚才过完凉水的红薯叶子控水捞出来摆放在盘子中。把红薯叶子整整齐齐地摆放在盘子中，摆成下面图中的样子，全部摆放完就好了。

7.摆放好之后将我们刚才制作好的美味的料汁浇在红薯叶上，就可以食用了。一道美味的蒜香红薯叶就做好了，自己在家里做吃起来超级方便，吃起来口感鲜嫩，蒜香浓郁，做起来也是非常的简单，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.红薯叶的筋一定要去除，这样吃起来，红薯叶会更加脆嫩；

2.焯过水的红薯叶子一定要放入凉水里面过一遍凉水，这样我们吃起来味道更加美丽。

今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常美食，感谢大家的观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！