贵州冬至吃什么（贵州冬至吃的东西）

羊肉美食又岂是只有羊肉粉一种，牛羊肉火锅、羊肉药膳、羊肉汤锅、烤羊腿、燎原全羊火锅、自助涮羊肉等贵州各地大街小巷随处可见羊肉美食店家但贵州知名度较高的羊肉美食还得是羊肉粉，接下来我们就来聊聊关于贵州冬至吃什么?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

贵州冬至吃什么

羊肉美食又岂是只有羊肉粉一种，牛羊肉火锅、羊肉药膳、羊肉汤锅、烤羊腿、燎原全羊火锅、自助涮羊肉等。贵州各地大街小巷随处可见羊肉美食店家。但贵州知名度较高的羊肉美食还得是羊肉粉。

糯米甜酒主要采用糯米酿造而成，营养丰富，色泽金黄，口感醇甜。糯米甜酒特有的香气，风味独特，老少皆宜，富含多种营养成份。苗族同胞常用来酿造米酒，在重要的节日用来接待贵客，营造节日气氛。

贵州少数民族地方每逢寒冬腊月，即“小雪”、“冬至”至“立春”前都会做腊肉传统习俗，过去年代没有冰箱储存，但是远离集市的少数民族就把选用新鲜的猪肉，分割成块它制作成腊肉保存下来，为了过节有肉吃，客人来做客又有肉招待。土家族也不例外在冬季腌制腊肉以迎接新年。

绿豆粉，在铜仁土家族地区还被称之为“锅巴粉”，其独特之处，首先表现在口味上，一碗热气腾腾的绿豆粉端上桌，就能闻到绿豆的清香，诱人食欲，及至入口，软糯爽滑，咸辣适当，鲜美可口。