饭店炖棒骨的做法(养生好味道的做法步骤)

饭店炖棒骨的做法(养生好味道的做法步骤)(1)

以前在餐馆喝过这个汤,味道很不错,所以在家尝试了下,棒棒哒,好喝又养生,可以随意添加各种杂粮,骨头和粮食的碰撞,营养多多!

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

棒骨 杂粮
大葱 生姜
胡椒粉

杂粮棒骨汤,养生好味道的做法步骤

饭店炖棒骨的做法(养生好味道的做法步骤)(2)

1. 生姜切片,葱切段,别放太多,以免影响汤的味道

饭店炖棒骨的做法(养生好味道的做法步骤)(3)

2. 杂粮淘干净,可以随意组合,建议选择颜色浅或者不串色的杂粮,煮出的汤颜色比较好看,我的这个汤就偏暗了。

饭店炖棒骨的做法(养生好味道的做法步骤)(4)

3. 棒骨洗净之后焯水,去污去血水,记得凉水下锅哦

饭店炖棒骨的做法(养生好味道的做法步骤)(5)

4. 各种食材统统下锅,加入葱段和姜片,自己适量白胡椒粉,没有的话不加也ok。然后炖一小时以上。

饭店炖棒骨的做法(养生好味道的做法步骤)(6)

5. 出锅,撒上盐,加点葱花也可以

饭店炖棒骨的做法(养生好味道的做法步骤)(7)

6. 成品图,卖相一般般,但很好喝哦

饭店炖棒骨的做法(养生好味道的做法步骤)(8)

7. 煮烂的杂粮

小贴士

杂粮可以随意添加,玉米,绿豆,薏米什么的都可以,到别加太多,水和粮食的量要掌握好,别做成了浓粥!

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