荠菜丸子的五种吃法（最好吃的荠菜丸子做法）

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荠菜丸子的五种吃法

三分肥肉七分瘦肉剁成肉末。 胡萝卜和蘑菇切末。 荠菜洗净，荠菜切末。 把切好的肉末，胡萝卜、蘑菇和荠菜末一起放入一个盆子里，加适量盐，酱油，酒和少许油，再加入适量水淀粉，沿同一个方向搅拌均匀，再摔打几下。 混合均匀的荠菜肉馅做成一个个大小适宜的丸子，上汽后蒸15分钟左右。两盘中间我用筷子隔开，一起蒸了，这个法子挺好吧？节约水电。 另起一锅，烧开水，加入小青菜焯下。 捞起摆盘。 中间放上蒸好的丸子。 用蒸出的汤汁加水和少许酱油煮开，加入少许水淀粉勾芡成酱汁，淋在丸子上即可。 一家三口,午餐,晚餐,一人食,亲友聚餐,除夕,传统节日,春节,华东地区,早餐,