海螺片怎么做好吃（海螺片好吃的做法介绍）

材料：海螺500克、大葱20克、姜10克、香菜20克、油0.5勺、料酒0.5匙、糖 0.5匙、盐1匙、味精0.2匙，接下来我们就来聊聊关于海螺片怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

海螺片怎么做好吃

材料：海螺500克、大葱20克、姜10克、香菜20克、油0.5勺、料酒0.5匙、糖 0.5匙、盐1匙、味精0.2匙。

新鲜海螺砸碎取出海螺肉清洗干净。海螺肉片成薄片，用盐反复搓揉搓出大量的粘液用清水多冲洗几遍冲洗干净。

锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中冲洗。

沥干水份的海螺肉肉备用。香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段。

锅中放入底油加热再放入花椒炸香后把花椒捞出。放入姜、葱香菜梗爆香。

放入海螺片肉肉同时放入料酒和糖翻炒，放入盐和味精。

调味料翻炒均匀入味即可出锅。